喝茶这么久，我一直在想什么是“茶文化”，什么是茶道。如果喝茶是一种文化，又该怎么传承下去？

喝茶可以是一种习惯，可以是一种生活方式，也可以是一种生活态度。在我目前的理解里，“茶文化”就是一种习惯，茶道则可以说是喝茶的方式，再上升一下，是对茶、对人生的态度。毕竟道可道，非常道，我个人并不认同提出茶道这个概念，因为我甚至不知道茶道到底是个什么，存不存在。如果存在，茶道也应该是茶文化的一个组成部分，所以提茶道，不如直接提茶文化更直观具体一些。像很多地方，一杯茶端上来先谈茶道，甚至跟你讲赵州和尚“吃茶去”的公案，这些我都是很不赞同的。朋友说的一句话我至今记忆犹新，他说：“喝茶，拿起放下而已”。

在我看来，茶文化想要发展，离不开饮茶习惯，这是它生生不息的动力。喝茶是一个很自由的形式，不拘束、很放松的状态。我们所说的喝的茶应该是“柴米油盐酱醋茶”的茶，而不是或者说不总是“琴棋书画诗酒茶”的茶。茶本身并不是个高于生活的物件，没有必要故作风雅。就像泡茶，你可以用盖碗，可以用紫砂壶，甚至可以用保温杯、玻璃杯，用盖碗是为了泡茶时候方便，用紫砂壶是为了提升茶的滋味。泡茶的流程也是，简洁不失优雅，这不是表演性质的故作，泡茶时候所有的动作都是为了捧出一杯好茶。喝茶，要回归最朴实纯真的方式。

比如像我们喝茶，可以静，可以闹，可以聊茶，也可以聊诗词、历史，或者别的，都没有什么拘束，更多的是一种休闲。

我记得高中的时候找作文素材，老师重复过很多次，不要把茶写得多高雅，什么一泡二泡三泡，因为太假，高中的学生哪有这么多的闲工夫去体验这些。但是如果分配的好，茶是融入生活的一个东西，一壶茶，注水进去再倒进公道杯，这叫一泡，几分钟而已，普通的绿茶五泡见水味，喝完用不了多久。而且茶的分类、发展，从品茶方式到饮茶器皿的改变，都有很多可以研究的，这些都是茶文化。境界不到，不提道，但还有很多有趣的东西可以研究。就算是关注茶本身，还分六大茶类，普洱里面现在不同的拼配的，单独山头的纯料茶，风味独特。放了不同年代的普洱茶味道肯定不同，一年的新茶，有青味，苦涩重，五年以内，苦涩淡褪，香气显露，十年之内，果香味出，二十年的茶，药香气浓郁。这些都是茶本身很神奇的特点。饮茶，即使境界不行，也能看见别样的风景。

一方茶席可以聚起很多有相同文化认同感，有相同内心格局的人，而茶文化的传承，在茶席之间，传播的是一种生活态度，甚至是人生哲学。

（海安农商银行 吕璐）