炎热的夏天到了，我又想起了外婆的酒酿。小时候，因为父母工作的原因，我和几个表姐姨哥在外婆家生活。外婆从早忙到晩，里里外外一个人，照顾家里的老老小小。外婆的厨艺一流，做的菜很好吃，记忆深刻的是春天的黄瓜包肉，夏天的米粉蒸肉，端午的粽子，中秋的藕饼，秋天的骨头汤，冬天的大肉园，少不了的是酒酿。

有时夏天的傍晚，阳光照不进院子时，外婆就让我们将八仙桌和木凳子搬到院中，边乘凉边吃酒酿。我们一群小孩围坐在桌子边，个个像小馋猫等着。外婆家门口有口古井，也不知道养了多少代人。古井的水永远用不完，清澈的水冬暖夏凉，夏天我们喜欢在井边玩水，用井水冲脚凉快。每次外婆将做好的酒酿用锅盛着放在吊桶里，然后把吊桶一半吊在井水里，用井水凉酒酿，一般要2个多小时，我们老是偷偷去井边看。只见外婆从吊桶拿出饭锅打开时，酒香扑鼻而来，我们个个垂涎欲滴。我喜欢喝酒酿汁，那甜甜的，凉丝丝的，伴着淡淡的酒香，喝一口直甜到心里，全身凉爽不少。米糯糯软软的，带点汁一口包在嘴里，满嘴生香，都舍不得嚼下去。因为小孩多的原因，外婆只分给每人小半碗，每次开吃后，我们一群小孩就在那儿抢，酒量不行的表姐姨哥们，脸上微微发红，借着酒劲大家嘻嘻哈哈，追逐打闹，院子里飘荡着我们的欢笑声。

好想念外婆的酒酿，好怀念童年的时光。（如皋农商行 范政）