第一次听说山蟹子，是在我刚工作的时候，那年秋天，我被分配到山区工作，周末的时候，因为离家远，坐车不方便，就住在单位。同事小刘是本地人，看我无聊，就和我说：“我们一起上山抓山蟹子玩吧。”

吃过海里的蟹子，也吃过养殖的淡水蟹，这个山蟹子倒还真的没有见过，更别说吃过了。小刘这么一说，勾起了我的兴趣：“怎么抓？要带工具吗？”小刘一笑：“不用，就带个网兜装山蟹子就行了。”

顺着山路，走出七八里路，就来到了山里，山涧里有因为雨水冲刷形成的狭窄小沟，有的里面有水，有的没有。小刘说：“拣草木茂盛处的水边，看到有青草被咬断的痕迹，或者靠近水边的泥土里有小洞的地方，那就是山蟹子的藏身之处了。”原来是这样，我还以为山蟹子不是生长在水里的呢。

虽然小刘这么说，我的心里还是有些惧怕，担心会从小洞里摸出一条蛇啊什么的，只看着小刘挽起袖子，手伸进去，就摸出一只山蟹子来。

我细细打量了这只山蟹子，只见个头很小，壳呈土红色，两只大鳌强壮有力，行走迅速。找了好一会，小刘已经抓了好几只山蟹子，看的我心里痒痒的，也想抓一只玩。忽然间，我看到一个小洞口露出了两只蟹腿，连忙伸手去抓，被山蟹子的两只大鳌死死钳住，我忍住疼，把蟹子拽了出来，在看手上，已经被钳出了血，我把蟹子丢到网兜内，小刘说：“你要抓住蟹子的壳，它就钳不到你了。”

如法炮制，我又连续找到了几只山蟹子，看看天色已晚，网兜里已经有十几只山蟹子了，就和小刘回到单位，我问：“这山蟹子能吃吗？”小刘说：“这山蟹子太瘦，身上没什么肉，我们这，一般是老人们用来泡酒喝的，据说可以治疗关节和腰腿疼。”

竟然还有此功效？还真是第一次听说，想起老爸每到冬天就腰腿疼，便拣了几个大一些的山蟹子，去外面小店灌了五斤高度散酒，把山蟹子洗净，放到大玻璃瓶子里封好，静候药酒泡好的时候。剩下的山蟹子，我放到水里煮熟，和小刘一起持鳌赏菊，正如小刘所说，山蟹子几乎没什么肉，而且，肉有点发苦。

一个月后，山蟹子酒泡好了，绿中带青的颜色，看起来十分诱人，舀了一点尝尝，酒味浓厚，有一种特殊的鲜味，感觉还蛮可口的。带回家给老爸一尝，老爸也十分喜欢，不知是药物的原因，还是山蟹子酒的功效，喝了一段时间，从那以后许多年，老爸的腰腿疼就没犯过，这让我有点惊奇，往后的几年，也陆续泡了一些，有时也喝上一点，大多都被朋友要走了。

转眼已是多年，老爸也已作古。调到县城工作以后，已经慢慢淡忘了山蟹子酒的味道。前些天，老娘和我说起老爸当年喝过的山蟹子酒，说自己的腿也有些难受，不知是否还能找到山蟹子来泡酒喝。试着和小刘联系，现在已是老刘了，老刘在电话里沉吟了一下说：“正好过几天要去县城，我到山上找一下。”过了几天，老刘来到我家，送来了有六七只山蟹子，见到我，老刘有点抱歉地说：“山上正在开发，这是找了三个下午才找到的，估计往后这山蟹子将要绝迹了。”（赣榆农商行  徐明冬）