老公是地道的苏北人，和我在南京工作，平时一年回2次老家，这样过了也有4年，每次回家，当车子开上庭院宽敞的水泥场时，一家人早已站在门口迎接我们，虽是家，但因为回来的次数少，倒像客人一般。桌子上早已摆满了公婆精心烹制的菜肴，熟悉的烙饼和玉米面稀饭，我知道这是老公惦念已久的味道。南方的主食多是稻米，而北方多以面食为主。在南京上学4年，工作7年的老公，由开始的极不适应到现在的稀疏平常，但骨子里我知道那种味觉的期盼从未改变。

母亲的所有思念就是将她身为巧妇的所有本领，化为一道道美食，悉数呈现在子女的面前，看着他们咀嚼满足的表情而倍感欣慰。回家的几天注定是婆婆最忙碌的几天。浓香四溢的豆汁稀饭，必须要用鲜榨的豆浆，将稻米淹没慢慢熬煮，豆浆加热易漫，必须留人时刻看守，婆婆就像悉心呵护孩子般在旁边蹲守，一边看着，一边用汤勺搅拌，让豆浆与稻米充分融合，等到端上桌，豆香与米香的交融，口感软糯，让人不能自拔。新鲜的豆腐加上葱花、酱油调味，将揉好的面团擀成大块的面皮，拌匀的豆腐均匀涂抹在面皮上，再将面皮卷成长条，然后切成小段，在柴火的大锅中加上适量的水，再将豆腐卷悉数贴在锅壁中，小火慢烧蒸熟。我自告奋勇要在底下添置柴火，婆婆却不让，一是难得回来想让我休息，二是这蒸豆腐卷的火候必须拿捏好，火大了豆腐卷贴着锅壁的那一面容易焦，而火小了豆腐卷里层的面就会不熟粘牙影响口感，婆婆让我去喊公公来添火，也只有公公添火他才放心，我会心一笑，原来这就是公婆之间的默契。豆腐卷的制作程序也算复杂，而且必须是这种柴火大灶才能制出，我们的燃气小灶根本就做不到，我和老公就一直蹲守在灶边，等待着美食出锅，时间的拿捏也得靠婆婆多年的经验，多一分焦少一分粘，一出锅老公一口气吃了3个，眼里全是满足。

做面食很是费力，从和面到发面再到揉面、擀面，常常一站就是一天，婆婆腿脚不好，但仍然不辞辛苦的操持着，我和老公就在旁边看着，唠唠家常。婆婆有意教我，我在一旁静静的学，但总是手感欠缺，揉出的面团总不如婆婆的光滑细腻，这样的功夫也不是一蹴而就，是常年累月的经验与耐心。做出的烙饼总是外脆里嫩，劲道十足，即使没有菜碟子，也能吃下一整块。

在离家的前一天，婆婆一大早起来跑到后院的菜园里割了今年新鲜的韭菜，理好洗净，又去隔壁超市买了早市新上的新鲜猪肉，准备包饺子了。我们起床吃完早饭后也加入到制作过程中，老公将新鲜的猪肉切块剁碎，我将切好的韭菜和调味料一起拌匀，婆婆则在一旁和面擀皮，等到包的时候大哥和小侄女侄子也一起加入进来，一家人说说笑笑，感觉只一会儿的功夫就包了很多。这就是北方面食的魅力，不仅仅在于其本身独特的口感，更在于一家人分工不同所造就的一番美味。

看着头发日渐苍白的公婆，我渐渐明白老公常回家看看的心愿。多少人尝尽子欲养而亲不待的凄楚，而我们要做的就是在有限的时间里面，多花点时间来陪伴他们，岁月静好，时不我待，都说陪伴是最长情的告白，而那又何尝不是父母最微薄的期盼。有家如此，如是珍重，常伴左右，且行且惜。

（紫金农商银行 刘萍）